Zoznam alergénov

---

1 - obilniny obsahujúce lepok ( t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody, 2 - kôrovce a výrobky z nich , 3 - vajcia a výrobky z nich, 4 - ryby a výrobky z nich, 5 - arašidy a výrobky z nich , 6 - sójové zrná a výrobky z nich, 7 - mlieko a výrobky z neho, vrátane laktózy, 8 - orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pis, 9 - zeler a výrobky z neho, 10 - horčica a výrobky z nej, 11 - sezamové semená a výrobky z nich, 12 - oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/ kg alebo 10mg/l , 13 - vlčí bôb a výrobky z neho, 14 - mäkkýše a výrobky z nich,